Poursuivant un énorme orignal, le roi ne remarqua pas à quel point il était complètement seul dans une forêt isolée et inconnue. Les cris des chasseurs, le bruit de la corne, les aboiements des chiens, tout a été englouti par la nuit à venir…

Soudain, il a vu un petit pavillon de chasse et est entré. Il n’y avait personne à l’intérieur, mais la maison était clairement habitée. Le roi n’avait pas d’autre choix que de passer la nuit ici en attendant d’être trouvé.

Après la chasse, il a été tourmenté par la faim. Il n’y avait pas de serviteurs dans la maison, mais notre héros couronné aimait cuisiner, a décidé de chercher quelque chose dans la cuisine et n’a trouvé que … du champagne. Au début, le roi a décidé de boire du vin mousseux et d’aller se coucher. Mais une faim sévère et un ulcère d’estomac lui ont dit que ce n’était pas la meilleure solution.

Après avoir cherché un peu plus, il a trouvé de l’huile et des oignons. Debout aux fourneaux, Sa Majesté Louis XV a frit les oignons dans du beurre et versé du champagne sur tout. Oui! Oui! La première soupe à l’oignon a été préparée sur la boisson divine des rois Français.

Où est le fromage, demandez-vous? Le fromage gruere n’a commencé à être ajouté à la soupe à l’oignon qu’en 1815. Depuis lors, la soupe à l’oignon est devenue un plat chaud à la mode au menu de tous les restaurants décents. En outre, il y avait différentes recettes pour sa préparation.

L’une des meilleures options pour la soupe à l’oignon en Russie, j’ai eu la chance d’essayer dans le restaurant « Le carré » à Moscou. L’institution est présentée sur notre site Web, car nous l’avons testée personnellement et lui recommandons de la visiter.

RECETTE DE SOUPE ROYALE à l’oignon:

Étape 1 – Coupez le pain en morceaux et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 2 – chauffer l’huile, y conserver l’oignon en remuant constamment.

Étape 3 – Versez lentement le champagne et attendez qu’il bouillonne.

Étape 4 – Une fois le champagne bouilli, ajoutez les épices et le bouillon de bœuf.

Tout cela devrait bouillir pendant 15 minutes.

Étape 5 – Garnir la soupe de pain grillé et servir.

Bonne appétit !