10 Juin Comment choisir un restaurant dans une ville inconnue
Je suis dans une ville inconnue et je veux manger ! Comment choisir un bon restaurant avec une cuisine normale ? Passer au premier qu’on trouve ? Eh bien, je ne veux pas gaspiller de l’argent sans réfléchir, et la santé coûte cher !
C’est ce que pense un voyageur inexpérimenté. Et commence à parcourir les rues, en regardant les fenêtres et les menus. Puis, fatigué, prend une table à l’endroit le plus proche de l’hôtel et…
Le service est médiocre, la cuisine est dégoûtante, la soirée est gâtée, et l’expérience de la ville aussi…
Un vrai gourmand sait ce qu’est un bon restaurant:
1. Public
Le restaurant est complet et facile à revitaliser, et les serveurs sont renversés. Le manque de clients signifie que l’institution est impopulaire. Et donc quelque chose ne va pas – prix, qualité des produits, talents du chef….
Ne prenez aucun risque!
2. Intérieur
Paons dorés, Louis, 13 au 16 et costumes de théâtre sur le personnel : peut-être style pompeux et bon, mais souvent, de telles décorations n’affectent que le montant de la facture, et en aucun cas – sur la qualité de la nourriture.
Rappelez-vous, plus de peluche – moins d’utilisation !
3. Cuisine
Sur la route, nous devons toujours essayer la cuisine locale :
– c’est ce que les chefs locaux connaissent le mieux ;
– il est définitivement fabriqué à partir de produits locaux de saison (et donc frais !).
Par conséquent, mangez des boulettes à Tomsk, commandez du bortsch à Krasnodar, profitez d’une oreille riche à Samara, et puissiez-vous être fort !
4. Prix
Pas trop bas (sinon exactement préparé à partir de produits semi-finis congelés bon marché) et pas trop élevé (dans de tels établissements donnent souvent de la viande pas très fraiche pour de la « cuisine du chef »).
Les prix devraient être raisonnables !
5. Menu
Dans une institution décente, le menu n’est jamais génial : trois ou quatre collations, le même nombre de plats principaux. Quelque chose écrit sur le tableau, et c’est tout.
Évitez les lieux franchement touristiques !
6. Emplacement
Les bons restaurants sont l’endroit où les gens vivent, pas où ils travaillent.
Donc, pour avoir un bon dîner, idéalement, vous devez choisir un établissement local bondé de tables pour 10, avec un petit menu, un intérieur simple, où au lieu de la musique, vous pouvez entendre les voix des clients, et les odeurs de la cuisine à rendre fou. Prix – moyenne, produits – saisonniers, locaux.
Et si vous n’avez pas le temps, rendez-vous sur notre site. Ici, vous trouverez toujours des informations à jour et honnêtes sur les établissements et la vie des restaurants des grandes villes russes.
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