26 Май Мужчина VS Женщина
Какой ваш идеальный гость?
Большинство владельцев и управляющих ресторанов ответят, что это респектабельный мужчина средних лет с доходом выше среднего, легко и уверенно заказывающий самые дорогие блюда и алкоголь в меню.
Почему мужчина? Потому что женщины не тратят в ресторанах много, всё у них зависит от настроения, они капризны в выборе блюд и вообще сами не знают, чего хотят.
Мы развенчиваем ресторанные предрассудки.
3 причины работать на привлечение женской аудитории:
1. Да, они тратят меньше, чем мужчины, им надо меньше, чтобы наесться да ещё это вечное «надо похудеть к лету-Новому году-8 марта…».
Но по статистике, у дам рестораны занимают почетное 2-е место в списке удовольствий, а у мужчин – только 5-е.
Женщины ходят в ресторан не только и не столько поесть. Главная цель – оказаться в новой обстановке и ощутить себя королевой.
А потому, вечный интерес прекрасного пола к ресторанной жизни гарантирует, что они будут приводить с собой своих мужчин. Да, да, и тех, респектабельных, которые будут регулярно оставлять солидные суммы и чаевые в вашем заведении.
2. Да, их настроение – штука непредсказуемая и неуправляемая.
И чтобы заслужить высокую оценку от женщины, мало только вкусной еды. Надо, чтобы сложился пазл «еда-атмосфера-цена».
Но, зато, если ей понравились все 3 составляющие, вы не найдёте более благодарный гостьи, которая оставит чаевые, будет частым гостем да ещё станет вашим преданным рекламным агентом.
3. Да, у них сложная система принятия решения.
Но, в отличие от мужчин, которые крайне консервативны в плане выбора ресторана, женщины любят пробовать новое, а значит дают шанс новым проектам.
А потому, очаровывайте и привлекайте ваших потенциальных клиенток.
И тогда Google сойдет с ума от их запросов о вашем ресторане, кафе, баре. Они к вам обязательно придут, приведут с собой мужчин, устроят вам проверку качества и, если понравится, внесут вас в свой особый «любимый» список, попасть в который — честь для любого заведения.
Извините, комментирование в настоящее время отключено.